PIZZA STORE DISTRIBUTION FRANCE
Plate-forme économique - 350 chemin du Pérusier - 84170 Monteux
Four électriques rotatifs Pastline disponibles chez Pizza Store Distribution France
FOURS ROTATIFS ÉLECTRIQUES CENTOVENTI
Fours à pizza électriques professionnels EN100 & CENTOVENTI - Sole rotative en pierre naturelle
Les fours à pizza électriques EN100 et CENTOVENTI sont conçus pour les professionnels de la restauration recherchant performance, régularité et qualité de cuisson. Équipés d’une sole tournante en pierre naturelle, ils garantissent une cuisson rapide, homogène et parfaitement maîtrisée, idéale pour les pizzerias à fort débit.
Inspirés du four à bois traditionnel, ces modèles associent technologie électrique et authenticité visuelle :
Coupole en ciment réfractaire pour une restitution optimale de la chaleur, Revêtement en mosaïque haut de gamme, avec coloris personnalisables , Design premium valorisant votre espace de vente
Les EN100 et CENTOVENTI offrent ainsi la puissance et la constance d’un four électrique professionnel, tout en conservant l’esthétique et l’ambiance d’un four à bois artisanal.
Ce four est unique !!!
il vous permettra de cuire
tout type de pizza
dans les meilleures conditions
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EN 100
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CENTOVENTI
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PUISSANCE
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21 KW
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34 KW
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CAPACITÉ
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7 pizzas Ø 33 cm simultanément
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9 pizzas Ø 33 cm simultanément
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SOLE
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100 CM pizzas Ø
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120 CM pizzas Ø
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TEMPÉRATURE MAX
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450°C
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450°C
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Sole rotative et cuisson homogène
La sole rotative crée une circulation d’air naturelle à l’intérieur du four, garantissant une cuisson régulière et uniforme. Elle s’adapte parfaitement aux pizzas traditionnelles, aux pizzas en plaque ainsi qu’aux tartes flambées.
Technologie avancée & performance énergétique
Ces fours intègrent un système de chauffe combinant trois modes de transmission thermique :
- Conduction
- Convection
- Rayonnement
L’ensemble est piloté par un contrôleur PID de dernière génération, assurant une précision et une stabilité thermique optimales.
Grâce à une isolation haute performance, la chaleur est conservée durablement (environ 200°C encore présents 18 heures après l’arrêt). Résultat : remise en température rapide, consommation électrique maîtrisée et rendement idéal pour une pizzeria à fort volume ou un espace nécessitant un four compact et performant.
Design & Personnalisation
Finition extérieure en mosaïque céramique de verre (coloris au choix ).