Idéal pour la cuisson de la pizza, les fours électriques Citizen EP offrent de très bon résultats aussi bien sur plaque que directement sur le plan réfractaire. Deux tailles sont disponibles : Citizen EP 65 et Citizen EP 70.
Le four Teorema Polis est très fiable même sur de longues phases de travail - Design élégant et moderne - Chambres de cuisson superposables - Sophistiqué mais simple d’utilisation
Cuisson sur une plaque ou ou option de chambre réfractaire
Pour rendre le four encore plus efficace, Côté Pizza Equipement propose l’humidificateur pour la chambre de fermentation ainsi que le vaporisateur pour la chambre de cuisson.
